உலகளவில் தற்போதைய மருத்துவ மற்றும் ஃபிட்னஸ் துறையில் மிகப்பெரிய புரட்சியை ஏற்படுத்திக் கொண்டிருப்பது ஓசெம்பிக் (Ozempic) மற்றும் வெகோவி (Wegovy) போன்ற உடல் எடைக் குறைப்பு மருந்துகளின் (Weight-loss medications) அசுரத்தனமான எழுச்சிதான். ‘GLP-1’ (GLP-1 receptor agonists) என்று அழைக்கப்படும் இந்த மருந்துகள், மூளைக்கு வயிறு நிறைந்துவிட்ட உணர்வைத் தந்து பசியை அடியோடு குறைத்துவிடுகின்றன.
இதன் காரணமாக, இந்த மருந்துகளைப் பயன்படுத்துபவர்களால் மிகக் குறைந்த அளவிலான உணவை மட்டுமே சாப்பிட முடிகிறது. இதன் விளைவாக, இன்று உலகளவில் கோடிக்கணக்கான நுகர்வோர்கள் தங்களது குறைந்த அளவு உணவிலேயே உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து சத்துக்களையும் எப்படிப் பெறுவது, அதாவது “சிறிய அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகள்” (Nutrient-Dense, Smaller Portions) டயட்டைப் பற்றி இணையத்தில் தீவிரமாகத் தேடி வருகின்றனர்.
குறைந்த உணவு, அதிக சத்து (Nutrient-Density) – ஏன் இன்றியமையாதது?
ஓசெம்பிக் போன்ற மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது உங்களது பசி பாதியாகக் குறைந்துவிடும். நீங்கள் வழக்கமாகச் சாப்பிடும் அளவில் 30% முதல் 40% மட்டுமே சாப்பிடத் தோன்றும்.
- ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டைத் தடுக்க: நீங்கள் மிகக் குறைவாகச் சாப்பிடும்போது, அந்த உணவில் வெறும் கார்போஹைட்ரேட் அல்லது சர்க்கரை மட்டுமே இருந்தால், உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்களும் தாதுக்களும் கிடைக்காமல் ‘மல்நியூட்ரிஷன்’ (Malnutrition) எனப்படும் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு ஏற்பட்டுவிடும்.
- தசையிழப்பைத் தடுக்க (Muscle Loss): வேகமாக உடல் எடை குறையும்போது கொழுப்புடன் சேர்ந்து நமது உடலின் தசைநாரும் (Muscle mass) குறைய வாய்ப்புள்ளது. இதைத் தடுத்து, உடலைத் தளர்ந்து போகாமல் இறுக்கமாக வைத்திருக்க ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த டயட் அவசியம்.
GLP-1 பயனர்களுக்கான சிறப்பு டயட் முறைகள்
மிகச் சிறிய தட்டில், உங்களது ஒவ்வொரு கவளம் உணவும் ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த வழிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
- முதலீடு புரதச்சத்தில் இருக்கட்டும் (Prioritize Protein): நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் சிறிய தட்டு உணவில் பாதியளவு உயர்தர புரோட்டீன் இருக்க வேண்டும். கோழி இறைச்சி (Chicken), மீன், முட்டை, பன்னீர், காளான், சோயா மற்றும் பருப்பு வகைகளை உங்களது முதல் உணவாகச் சாப்பிடுங்கள். இது தசைகளைப் பாதுகாக்கும்.
- பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நறுக்குசுவடு: குறைவான அளவு சாப்பிட்டாலும், அதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைய இருக்க வேண்டும். ப்ரோக்கோலி, கீரைகள், பெர்ரி பழங்கள் மற்றும் கேரட் போன்ற கலர்புல் காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- மிதமான நார்ச்சத்து (Fiber Management): இந்த மருந்துகளைப் பயன்படுத்தும்போது சிலருக்குக் மலச்சிக்கல் (Constipation) அல்லது வயிறு உப்பசம் போன்ற பக்கவிளைவுகள் ஏற்படலாம். அதைத் தவிர்க்க ஓட்ஸ், சியா விதைகள் (Chia seeds) போன்ற நார்ச்சத்து உணவுகளைச் சாப்பிட வேண்டும். ஆனால், அளவுக்கு அதிகமாக எடுத்தால் வயிறு இன்னும் மந்தமாகிவிடும் என்பதால் மிதமான அளவு அவசியம்.
- ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (Healthy Fats): சிறிய அளவில் அதிக எனர்ஜி கிடைக்க பாதாம், வால்நட்ஸ், அவகேடோ மற்றும் ஆலிவ் ஆயில் போன்ற நல்ல கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்க்கலாம்.
மருத்துவக் குக்கிங் டிப்ஸ் (Pro Tips for GLP-1 Users):
- திரவ உணவுகளுக்கு முக்கியத்துவம்: உங்களால் திட உணவுகளைச் மென்று சாப்பிடவே பிடிக்காத நாட்களில், புரோட்டீன் ஷேக்குகள் (Protein Shakes), காய்கறி சூப்கள் அல்லது எலும்பு சாறு (Bone Broth) போன்ற திரவ வடிவ ஊட்டச்சத்துக்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது வயிற்றுக்கு எளிமையாகவும், சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.
- அடிக்கடி கொஞ்சம் கொஞ்சமாகச் சாப்பிடுங்கள்: மூன்று வேளை பெரிய உணவாகச் சாப்பிடாமல், ஒரு நாளில் 5 அல்லது 6 முறை மிகச் சிறிய அளவில் (Small portions) ஸ்நாக்ஸ் போலச் சாப்பிடுவது குமட்டல் (Nausea) உணர்வைத் தவிர்க்க உதவும்.
தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
அதிகப்படியான சர்க்கரை, மைதா, எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகள் மற்றும் கார்போனேட்டட் கூல்டிரிங்க்ஸ்கள் போன்றவற்றுக்கு இந்த டயட்டில் இடமே இல்லை. ஏனெனில், இவை மிகக் குறைந்த இடமே இருக்கும் உங்களது வயிற்றில் தேவையற்ற ‘வெற்று கலோரிகளை’ (Empty calories) நிரப்பி, உண்மையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்குக் கிடைப்பதைத் தடுத்துவிடும்.
