வெப்பம் தகிக்கும் இந்த கோடை காலத்தில், கனமான மற்றும் எண்ணெய் பலகாரங்களைச் சாப்பிட்டு வயிறு முட்டுவதை விட, உடலுக்குப் புத்துணர்ச்சியும் வலுவும் தரும் உணவுகளையே மக்கள் அதிகம் தேடத் தொடங்கியுள்ளனர். அந்த வகையில், தற்போது சமூக வலைதளங்களில் சமையல் கலைஞர்கள் முதல் பிட்னஸ் ஆர்வலர்கள் வரை அனைவரையும் கவர்ந்திருப்பது ‘லெமனி சிக்கன் சாப்டு சாலட்’ (Lemony Chicken Chopped Salad). இது வெறும் உணவு அல்ல, ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கான ஒரு புரட்சி என்றே சொல்லலாம். குறிப்பாக, ஜிம் செல்பவர்கள் மற்றும் உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு இது ஒரு ‘வரப்பிரசாதமாக’ மாறியுள்ளது.
ஏன் இந்த சாலட் இவ்வளவு வைரல்? புத்துணர்ச்சியின் ரகசியம்!
பொதுவாகச் சிக்கன் என்றாலே மசாலாக்கள் நிறைந்த வறுவல் அல்லது குழம்பு தான் நம் நினைவுக்கு வரும். ஆனால், அந்த பிம்பத்தை உடைத்து, எலுமிச்சையின் புளிப்புச் சுவையோடும், காய்கறிகளின் மொறுமொறுப்போடும் இணையும் இந்தச் சிக்கன் சாலட் ஒரு புதிய சுவை அனுபவத்தைத் தருகிறது. இதில் உள்ள எலுமிச்சைச் சாறு கோடை வெயிலால் ஏற்படும் சோர்வை நீக்கி, உடலுக்கு உடனடிப் புத்துணர்ச்சியை வழங்குகிறது. நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிக்காய், தக்காளி மற்றும் கீரை வகைகளுடன் லேசாக வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் துண்டுகள் இணையும் போது, அது ஒரு முழுமையான உணவாக மாறுகிறது.
புரோட்டீன் வேட்டை: தசைகளை வலுப்படுத்தும் ‘ஹை-புரோட்டீன்’ மேஜிக்!
இன்றைய இளைஞர்கள் மத்தியில் ‘சிக்ஸ் பேக்’ மற்றும் கட்டுக்கோப்பான உடல் மீதான ஆர்வம் அதிகரித்துள்ள நிலையில், அதற்குத் தேவையான அதிகப்படியான புரதச்சத்தை (High Protein) இந்த சாலட் வழங்குகிறது. ஒரு வேளை உணவில் உடலுக்குத் தேவையான 30 முதல் 40 கிராம் புரதத்தை மிக எளிதாகப் பெற முடியும். கார்போஹைட்ரேட் குறைவாகவும், நார்ச்சத்தும் புரதமும் அதிகமாகவும் இருப்பதால், இதைச் சாப்பிட்ட பிறகு நீண்ட நேரத்திற்குப் பசி எடுப்பதில்லை. இது தேவையற்ற நொறுக்குத் தீனிகளைத் தவிர்க்க உதவுவதோடு, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைச் சீராக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.
சமையலறையில் 10 நிமிட மேஜிக்! நேரத்தைச் சேமிக்கும் ஆரோக்கியம்!
பிரதமர் மோடி அவர்கள் வலியுறுத்திய ‘ஒர்க் பிரம் ஹோம்’ சூழலில் அல்லது பரபரப்பான அலுவலக நேரங்களில், நீண்ட நேரம் சமையலறையில் செலவிட யாருக்கும் நேரமில்லை. அத்தகையவர்களுக்கு இந்த சாலட் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். சிக்கனை வேகவைத்து அல்லது கிரில் செய்து எடுத்துக்கொண்டால் போதும்; மற்ற காய்கறிகளை நறுக்கி எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் ஆலிவ் ஆயிலுடன் கலந்துவிட்டால் 10 நிமிடங்களில் ஒரு ‘ரெடி-டு-ஈட்’ (Ready-to-eat) ஆரோக்கிய உணவு தயார்! 2026-ன் இந்த கோடை காலத்தில், உங்கள் மதிய உணவில் ஒரு மாற்றத்தைக் கொண்டுவர விரும்பினால், இந்த லெமனி சிக்கன் சாலட் தான் உங்களுக்கான பெஸ்ட் சாய்ஸ்!