“சமையலறையில பாத்திரங்களை அடுக்க இடமே இல்லாம திணறீங்களா? அலமாரிக்குள்ள இருந்து ஒரு கடாயை எடுக்கப் போனா, பின்னாடியே பத்து பாத்திரங்கள் உருண்டு விழுந்து பெரிய போர்க்களமே நடக்குதா? மாடுலர் கிச்சன் (Modular Kitchen) பண்ணலாம்னா பட்ஜெட் எகிறிடுமேனு கவலைப்படுறீங்களா?”
உங்களது சமையலறை அலமாரிகளை (Cabinets) 100% ஃப்ரீயாக்கி, பாத்திரங்களை எடுக்கவும் வைக்கவும் மிக எளிதான ஒரு வழியைக் கொண்டுவந்துள்ளது மாடர்ன் இன்டீரியர் உலகம். பொதுவாக மெக்கானிக் ஷாப்களிலும், காரை நிறுத்தும் கேரேஜ்களிலும் (Garage) டூல்ஸ்களை மாட்டி வைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் துளைகள் உள்ள ‘பெக்போர்டு’ (Pegboard) பலகைகளை, மிகக் குறைந்த பட்ஜெட்டில் சமையலறைக்குள் கொண்டு வந்து எப்படி ஒரு மல்டி-டாஸ்கிங் பாத்திர ஸ்டோரேஜாக மாற்றுவது என்று இந்த பதிவில் பார்ப்போம்!
கிச்சனில் பெக்போர்டு பயன்படுத்துவதன் 3 அதிரடி நன்மைகள்
- ஃப்ளெக்ஸிபிள் டிசைன் (Flexible Storage): இதன் மிகப்பெரிய பிளஸ் பாயிண்ட்டே இதிலிருக்கும் துளைகள்தான். இன்று ஒரு பெரிய கடாயை மாட்ட நினைத்தால் அதற்கேற்ப ஹூக்குகளை (Hooks) மாற்றி மாட்டிக் கொள்ளலாம். நாளை ஒரு குட்டி பாத்திரத்தை மாட்ட நினைத்தால் 2 நிமிடத்தில் ஹூக்கின் இடத்தை மாற்றலாம்.
- பட்ஜெட் ஃப்ரெண்ட்லி: ஆயிரக்கணக்கில் செலவு செய்து ரேக்குகள் வாங்குவதை விட, இந்த கேரேஜ் பெக்போர்டுகள் மிக மிக மலிவான விலையில் கிடைக்கின்றன.
- இன்ஸ்டன்ட் அக்சஸ் (Easy Access): சமைக்கும்போது தேட வேண்டிய அவசியமே இல்லை. தோசைக் கல், பேன், கரண்டிகள் என அனைத்தும் உங்கள் கண்ணெதிரே சிம்பொனி மியூசிக் போல அழகாக வரிசையாகத் தொங்கும்.
சரியான பெக்போர்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி?
| பெக்போர்டு வகை (Pegboard Type) | சமையலறைக்கு உகந்ததா? | காரணம் (Reason) |
| மெட்டல் / ஸ்டீல் (Metal Pegboard) | மிகவும் சிறந்தது | அதிக எடையுள்ள இரும்பு கடாய்களைத் (Cast iron pans) தாங்கும். துருப்பிடிக்காது, துடைப்பது எளிது. |
| ஹார்ட்போர்டு / மரம் (Hardboard) | ஓகே (பட்ஜெட் சாய்ஸ்) | விலை மிகவும் குறைவு. ஆனால், ஈரப்பதம் பட்டால் உப்பிப் போகும் என்பதால் ஒரு நல்ல கிளாஸ் பெயிண்ட் அடித்துப் பயன்படுத்த வேண்டும். |
பெக்போர்டை சமையலறையில் பொருத்தும் 4 எளிய DIY படிகள்
படி 1: இடத்தை தேர்வு செய்தல் (Location Setup)
உங்களது சமையல் மேடைக்கு (Countertop) அருகிலோ அல்லது சமையலறையின் காலியாக இருக்கும் ஏதேனும் ஒரு சுவரிலோ போர்டை வைக்க இடத்தை தேர்வு செய்யுங்கள். அளவுகளைப் பென்சிலால் குறித்துக் கொள்ளுங்கள்.
படி 2: ஸ்பேசர்கள் முக்கியம் — மிக முக்கியமான ரகசியம் (The 1-Inch Spacer Rule )
பெக்போர்டை அப்படியே சுவரோடு ஒட்டி இறுக்கமாக ஆணி அடித்துவிடக் கூடாது! அப்படிச் செய்தால், போர்டின் துளைகளுக்குள் உங்களால் ஹூக்குகளை (Hooks) நுழைக்க முடியாது. எனவே, சுவற்றுக்கும் பெக்போர்டுக்கும் நடுவில் 1 இன்ச் (1-inch) கேப் இருக்க வேண்டும். இதற்காகக் கடையிலேயே ‘ஸ்பேசர்கள்’ (Spacers) கிடைக்கும் அல்லது போர்டின் பின்புறம் மூலைகளில் சிறிய மரக்கட்டைகளை (Wooden slats) வச்சு அதன் மேல் போர்டை மாட்டி ஆணி அடிக்க வேண்டும்.
படி 3: ஹெவி-டியூட்டி ஆங்கர்கள் (Secure Mounting)
கிச்சன் பாத்திரங்கள் எடை அதிகம் என்பதால் சாதாரண ஆணி தாங்காது. சுவரில் டிரில்லிங் மெஷின் கொண்டு துளையிட்டு, பிளாஸ்டிக் வால் ஆங்கர்களை (Wall Anchors) உள்ளே செலுத்தி, அதன் பிறகே ஸ்க்ரூக்களை மாட்டி பெக்போர்டை மிக உறுதியாகப் பொருத்த வேண்டும்.
படி 4: பெயிண்ட் மற்றும் ஆர்கனைசிங் (Aesthetics & Hooks)
கேரேஜ் போர்டு பார்க்க அசிங்கமாக இருந்தால், உங்களது கிச்சன் தீமிற்கு ஏற்றவாறு ஒரு அழகான பிரைட் நிறத்தையோ (உதாரணமாக: வெள்ளை அல்லது ஆலிவ் கிரீன்) பெயிண்ட் அடித்துக் கொள்ளுங்கள். இப்போது கடைகளில் விற்கப்படும் J-hooks, S-hooks மற்றும் சிறிய கம்பிக் கூடைகளை (Wire baskets) அந்தத் துளைகளில் மாட்டி, உங்களது பாத்திரங்களை அளவுகளின் படி அழகாகத் தொங்கவிடுங்கள்!
இண்டீரியர் எக்ஸ்பர்ட்டின் அதிரடி எச்சரிக்கை (Pro-Tips):
- எடை மேலாண்மை (Weight Distribution): கனமான இரும்புப் பாத்திரங்கள் மற்றும் பிரஷர் குக்கர்களை எப்போதும் போர்டின் கீழ் பகுதியில் (Bottom) மாட்டுங்கள். லேசான சாஸ் பேன், கரண்டிகள் மற்றும் மசாலா டப்பாக்களை மேல் பகுதியில் வையுங்கள். இது போர்டு சுவரிலிருந்து கழன்று விழாமல் பாதுகாக்கும்.
- ஈரமான பாத்திரங்களை மாட்டாதீங்க: பாத்திரங்களைக் கழுவிய உடனே சொட்டச் சொட்ட இதில் மாட்டக் கூடாது. தண்ணீரை முழுமையாகத் துடைத்த பிறகே மாட்ட வேண்டும், இல்லையெனில் போர்டு மற்றும் ஹூக்குகள் சீக்கிரம் பாழாகிவிடும்.
