ட்ரை ஃப்ரூட்ஸ் (Dry Fruits) அல்லது உலர் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள், சத்துகள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளாகக் கருதப்படுகின்றன. பாதாம், வால்நட், முந்திரி, பிஸ்தா, உலர் திராட்சை, அத்திப்பழம், பேரீச்சம்பழம் போன்றவை புரதம், நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை.
இருப்பினும், “ட்ரை ஃப்ரூட்ஸ் அதிகம் சாப்பிட்டால் இன்னும் ஆரோக்கியம்” என்பது தவறான எண்ணம். இவற்றில் கலோரியும் இயற்கை சர்க்கரையும் அதிகமாக இருப்பதால், அளவோடு சாப்பிடுவதுதான் நல்லது. சரியான அளவில் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொண்டால், உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளை அளிக்கக்கூடும்.
உடலுக்கு தேவையான சத்துகளின் பொக்கிஷம்
ட்ரை ஃப்ரூட்ஸில் வைட்டமின் ஈ, மக்னீசியம், இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், கால்சியம், துத்தநாகம், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்துள்ளன.
இந்தச் சத்துகள் உடலின் இயல்பான செயல்பாடுகளை ஆதரிப்பதோடு, தினசரி தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறவும் உதவுகின்றன.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
பாதாம், வால்நட், பிஸ்தா போன்றவற்றில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL) அளவைக் குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவக்கூடும்.
குறிப்பாக வால்நட்டில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய நலனுக்கு முக்கியமானதாகக் கருதப்படுகின்றன.
செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது
உலர் திராட்சை, அத்திப்பழம் போன்ற ட்ரை ஃப்ரூட்ஸில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. இது குடல் இயக்கத்தை சீராக்கி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.
செரிமான மண்டலம் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், உடலின் ஒட்டுமொத்த நலனும் மேம்படும்.
நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் வைத்திருக்கும்
ட்ரை ஃப்ரூட்ஸில் உள்ள புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வை அளிக்கின்றன.
இதனால் அடிக்கடி நொறுக்குத்தீனி சாப்பிடும் பழக்கம் குறையலாம். ஆனால், அதிக கலோரி இருப்பதால் ஒரு கைப்பிடி அளவுக்கு மேல் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
மூளை செயல்பாட்டிற்கு ஆதரவாக இருக்கலாம்
பாதாம் மற்றும் வால்நட்டில் உள்ள வைட்டமின் ஈ, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்க உதவக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
இவை நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்திறனைப் பாதுகாப்பதிலும் பங்காற்றக்கூடும்.
எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது
அத்திப்பழம், பாதாம் போன்றவற்றில் கால்சியம், மக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. இவை எலும்புகளின் வலிமையைப் பராமரிக்க உதவுகின்றன.
சமச்சீரான உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக ட்ரை ஃப்ரூட்ஸைச் சேர்ப்பது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை தரலாம்.
சருமத்திற்கும் தலைமுடிக்கும் ஊட்டம்
வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த பாதாம், வால்நட் போன்றவை சரும செல்களை ஆக்ஸிடேட்டிவ் பாதிப்பிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுமுறை சருமப் பொலிவையும், தலைமுடி ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துவதற்கு மறைமுகமாக ஆதரவளிக்கிறது.
ட்ரை ஃப்ரூட்ஸ் சாப்பிடும்போது கவனிக்க வேண்டியவை
சர்க்கரை அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ட்ரை ஃப்ரூட்ஸைவிட, இயற்கையான (Unsweetened, Unsalted) வகைகளைத் தேர்வு செய்வது நல்லது. சிலர் பாதாம், வால்நட், உலர் திராட்சை போன்றவற்றை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து சாப்பிடுவார்கள். இதனால் அவை மென்மையாகி, சிலருக்கு செரிமானம் எளிதாக இருக்கலாம். இருப்பினும், எல்லா ட்ரை ஃப்ரூட்ஸையும் கட்டாயம் ஊறவைத்தே சாப்பிட வேண்டும் என்பதற்கு உறுதியான அறிவியல் ஆதாரங்கள் இல்லை.
அளவோடு சாப்பிட்டால்தான் முழு பலன்
ட்ரை ஃப்ரூட்ஸ் சத்துகள் நிறைந்த சிறந்த உணவாக இருந்தாலும், அவற்றை அளவுக்கு அதிகமாகச் சாப்பிடுவது கூடுதல் கலோரி மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ள வழிவகுக்கும். தினசரி ஒரு சிறிய கைப்பிடி அளவு ட்ரை ஃப்ரூட்ஸை சமச்சீரான உணவுமுறையுடன் சேர்த்துக்கொள்வது, இதய ஆரோக்கியம் முதல் செரிமானம், எலும்பு வலிமை, சருமம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியம் வரை பல நன்மைகளைப் பெற உதவும்.
