காலை உணவில் அவசியம் இருக்க வேண்டிய உணவுப் பொருட்களைப் பட்டியலிட்டுள்ளோம்.
ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவு, நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு ஆற்றலைத் தருகிறது. பல மணிநேரங்களுக்கு வயிறு நிறைந்த உணர்வையும் அளிக்கிறது. காலை உணவில் நார்ச்சத்து, புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்க வேண்டும்.
நமது வழக்கமான காலை உணவு வகைகளில் சர்க்கரையும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துக்களுமே அதிகமாக உள்ளன. எனவே, உங்களது ஒரு நாளை சத்தான காலை உணவு (healthy breakfast) சாப்பிடுவதுடன் தொடங்குவது நல்லது. சத்தான காலை உணவுகளை இங்கு பட்டியலிட்டுள்ளோம்.
முட்டைகள்
காலை உணவில் முட்டைகளைச் சேர்ப்பது ஒரு சிறந்தது. ஏனெனில் முட்டையில் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இது உங்களுக்கு வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தருகிறது. காலை உணவாக முட்டைகளை சாப்பிட்டவர்கள், தானியங்களை சாப்பிட்டவர்களை விடக் குறைவான பசியை உணர்ந்ததாக ஆய்வு கூறுகிறது. காலையில் முட்டைகள் சாப்பிட்ட பிறகு மதிய உணவில் குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்வதால், உடல் எடையைக் குறைக்கவும் அவை உதவும்.
கிரேக்கத் தயிர்
சாதாரண தயிரை விட கிரேக்கத் தயிர் கெட்டியாகவும், அதிக புரதச்சத்து (eggs for breakfast) நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். 150 கிராம் தயிரில் சுமார் 15 கிராம் புரதம் உள்ளது மற்றும் கலோரிகளும் கணிசமாகக் குறைவாகும். கால்சியம், வைட்டமின் பி12 மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. கிரேக்கத் தயிருடன் திராட்சை அல்லது கொட்டைகளைச் சேர்ப்பது அதை இன்னும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றுகிறது.
காபி
காபியில் உள்ள காஃபின் உங்களை விழிப்புடன் வைத்திருப்பதோடு, மன செயல்திறனையும் மேம்படுத்துகிறது. மேலும், இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பல ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களையும் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், இதை சர்க்கரை இல்லாமலோ அல்லது குறைந்த சர்க்கரையுடனோ அருந்துவது சிறந்தது. உங்கள் காஃபின் (Benefits of coffee) உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 400 மில்லிகிராம் என வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
ஓட்ஸ்
ஓட்ஸில் பீட்டா-குளுக்கான் எனப்படும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது செரிமானம் ஆவதற்கு நேரம் எடுத்துக்கொள்வதால், நண்பகல் வரை அடிக்கடி பசி ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. நீங்கள் ஓட்ஸை பாலுடன் (Benefits of eating oats) சேர்த்துத் தயாரிக்கலாம் அல்லது பழங்கள் மற்றும் பாதாம், முந்திரி சேர்த்தும் சாப்பிடலாம்.
சியா விதைகள்
சியா விதைகள் நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும். வெறும் 28 கிராம் சியா விதைகளில் சுமார் 10 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. இந்த நார்ச்சத்து வயிற்றில் நீரை உறிஞ்சி உப்பி, உங்களை நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்ததாக உணர வைக்கிறது. சியா விதைகளை (Chia seeds nutrients) தயிர் அல்லது ஸ்மூத்திகளில் கலந்து எளிதாக சாப்பிடலாம்.