உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்கள் மத்தியில் இன்று மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் இரண்டு டயட் முறைகள் கீட்டோ டயட் (Keto Diet) மற்றும் இன்டர்மிட்டண்ட் ஃபாஸ்டிங் (Intermittent Fasting – IF). இவை இரண்டுமே உடலில் உள்ள கொழுப்பை எரிப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டவை என்றாலும், இவை செயல்படும் விதம் முற்றிலும் மாறுபட்டது. உங்களுக்கான ஒரு எளிய விளக்கம் இதோ.
1. கீட்டோ டயட் (Keto Diet) – உணவைக் கட்டுப்படுத்தும் முறை
கீட்டோ டயட் என்பது நாம் ‘என்ன சாப்பிட வேண்டும்‘ என்பதைத் தீர்மானிக்கிறது. இதில் மாவுச்சத்தை (Carbs) முற்றிலும் குறைத்துவிட்டு, நல்ல கொழுப்புகளை அதிகமாகச் சாப்பிட வேண்டும்.
- உணவு விகிதம்: 70-80% நல்ல கொழுப்பு, 15-20% புரதம் (Protein), மற்றும் வெறும் 5% மட்டுமே மாவுச்சத்து.
- எப்படி வேலை செய்கிறது?: உடலுக்குச் சர்க்கரை கிடைக்காததால், அது சேமிப்பில் உள்ள கொழுப்பை இழுத்து ‘கீட்டோன்கள்‘ (Ketones) என்ற ஆற்றலாக மாற்றி எரிக்கத் தொடங்கும்.
- யாருக்குச் சிறந்தது?: மிக விரைவாகத் தொப்பையையும் எடையையும் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கும், சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புபவர்களுக்கும் இது ஏற்றது.
2. இன்டர்மிட்டண்ட் ஃபாஸ்டிங் (IF) – நேரத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் முறை
இது நாம் எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்ற ‘நேர மேலாண்மையை‘ அடிப்படையாகக் கொண்டது. இதில் எந்த உணவிற்கும் தடை இல்லை, ஆனால் நேரத்திற்கு மட்டுமே கட்டுப்பாடு உண்டு.
- பிரபலமான முறை (16:8): ஒரு நாளின் 16 மணி நேரம் விரதம் இருந்து, மீதமுள்ள 8 மணி நேரத்திற்குள் உங்களது அன்றாட உணவுகளைச் சாப்பிட வேண்டும்.
- எப்படி வேலை செய்கிறது?: நீண்ட நேரம் சாப்பிடாமல் இருக்கும்போது இன்சுலின் அளவு குறைந்து, உடல் தானாகவே கொழுப்பைக் கரைக்கத் தொடங்கும்.
- யாருக்குச் சிறந்தது?: கடுமையான உணவுக் கட்டுப்பாடு பிடிக்காதவர்கள் மற்றும் நீண்ட நாட்களுக்கு ஒரு சீரான வாழ்க்கை முறையாக இதைப் பின்பற்ற நினைப்பவர்களுக்குச் சிறந்தது.
இரண்டிற்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகள் (Key Differences)
கீட்டோ டயட் என்பது நீங்கள் ‘என்ன சாப்பிட வேண்டும்‘ என்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது; இதில் மாவுச்சத்து மற்றும் சர்க்கரையை முற்றிலும் தவிர்த்து, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை மட்டுமே எடுக்க வேண்டும் என்ற கடுமையான உணவுப் பத்தியம் உண்டு. இதனால் உடல் எடை மிகவும் அசுர வேகத்தில் குறையும் என்றாலும், இதனை நீண்ட நாட்களுக்குத் தொடர்ந்து பின்பற்றுவது சற்றே கடினம்.
மறுபுறம், இன்டர்மிட்டண்ட் ஃபாஸ்டிங் என்பது நீங்கள் ‘எப்போது சாப்பிட வேண்டும்‘ என்ற நேர மேலாண்மையை மட்டுமே அடிப்படையாகக் கொண்டது. இதில் உணவுகளுக்குக் கட்டுப்பாடுகள் மிகவும் குறைவு என்பதால், எடையை மிதமான மற்றும் சீரான வேகத்தில் குறைத்து, இதனை ஒரு எளிய வாழ்க்கை முறையாக நீண்ட காலத்திற்குத் தடையின்றிப் பின்பற்ற முடியும்.
இரண்டையும் ஒன்றாக இணைக்கலாமா?
ஆம், தாராளமாக இணைக்கலாம். கீட்டோ உணவுகளையும் சாப்பிட்டுக் கொண்டு, 16:8 ஃபாஸ்டிங் முறையையும் பின்பற்றினால் உடல் எடை இன்னும் பல மடங்கு வேகமாக குறையும். கீட்டோ உணவுகள் பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதால், 16 மணி நேரம் விரதம் இருப்பது உங்களுக்கு மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
(குறிப்பு: கர்ப்பிணிகள், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் மற்றும் இன்சுலின் எடுக்கும் சர்க்கரை நோயாளிகள் மருத்துவர் ஆலோசனையின்றி இவற்றைச் செய்யக் கூடாது).
