பண்டிகைக் கொண்டாட்டங்களுக்கான செலவுகள் இந்த ஆண்டு அதிகரிக்கக்கூடும். சர்க்கரை விலை உயர்வு, சமையல் எண்ணெய் உள்ளிட்ட மூலப்பொருட்களின் விலை ஏற்றம் ஆகியவை இனிப்புகள், மிட்டாய்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளின் விலையிலும் எதிரொலிக்கத் தொடங்கியுள்ளன. நவராத்திரி, தசரா, தீபாவளி எனப் பண்டிகைகள் வரிசைகட்டும் நிலையில், இனிப்புகள் வாங்கும் குடும்பங்களின் பட்ஜெட்டில் கூடுதல் சுமை ஏற்படும் சூழல் உருவாகியுள்ளது.
செப்டம்பரில் 29.8% சர்க்கரை விலை உயர்வு
மத்திய புள்ளியியல் மற்றும் திட்ட அமலாக்க அமைச்சகத்தின் தரவுகளின்படி, 2026 செப்டம்பரில் சர்க்கரை விலை பணவீக்கம் ஆண்டுக்கு ஆண்டு அடிப்படையில் 29.8 சதவீதமாக உயர்ந்துள்ளது. ஆகஸ்ட் மாதத்தில் இது 24.3 சதவீதமாக இருந்தது.
சர்க்கரை, மிட்டாய்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் தொடர்பான பணவீக்கமும் ஆகஸ்டில் 10.9 சதவீதமாக இருந்த நிலையில், செப்டம்பரில் 13.8 சதவீதமாக அதிகரித்துள்ளது. இதனால் இனிப்புத் தயாரிப்பு நிறுவனங்களின் உற்பத்திச் செலவுகள் உயர்ந்துள்ளன.
மிட்டாய், இனிப்பு வகைகளின் விலையும் உயர்வு
பால் சாராத தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளின் விலைப் பணவீக்கம் செப்டம்பரில் 9.4 சதவீதமாக அதிகரித்துள்ளது. ஆகஸ்டில் இது 7.3 சதவீதமாக இருந்தது. மிட்டாய்களின் விலைப் பணவீக்கம் 6 சதவீதத்திலிருந்து 11.5 சதவீதமாக உயர்ந்துள்ளது.
சர்க்கரை மட்டுமின்றி சமையல் எண்ணெய், எரிபொருள் உள்ளிட்டவற்றின் விலை உயர்வும் உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்திச் செலவுகளை அதிகரிப்பதாக நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
முந்திரி, உலர் திராட்சை விலையும் உயர்வு
பண்டிகைக் கால இனிப்புகளில் முக்கிய இடம்பிடிக்கும் முந்திரி, உலர் திராட்சை போன்ற பொருட்களின் விலையும் உயர்ந்துள்ளது. செப்டம்பரில் முந்திரியின் விலை ஆண்டுக்கு ஆண்டு அடிப்படையில் 4 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது. உலர் திராட்சை மற்றும் முனக்காவின் விலைப் பணவீக்கம் 10.4 சதவீதமாகப் பதிவாகியுள்ளது.
தீபாவளி செலவுகள் அதிகரிக்குமா?
இந்தியாவில் செப்டம்பரில் உணவுப் பணவீக்கம் 7.7 சதவீதமாகவும், சில்லறைப் பணவீக்கம் 5.54 சதவீதமாகவும் உயர்ந்துள்ளது. சீரற்ற மழைப்பொழிவு விவசாய உற்பத்தியைப் பாதித்தால், வரும் மாதங்களிலும் உணவுப் பொருட்களின் விலை உயர்வு தொடர வாய்ப்புள்ளது.
கரும்பு அறுவடைப் பருவம் தொடங்கியதும் சர்க்கரை விநியோகம் அதிகரிக்கலாம். ஆனால் சந்தைக்கு புதிய சர்க்கரை எவ்வளவு விரைவாக வருகிறது, உற்பத்தி எந்த அளவில் உள்ளது என்பதையே விலை மாற்றம் தீர்மானிக்கும். இதற்கிடையில், உற்பத்தியாளர்கள் விலையை உயர்த்துவதற்கும் நுகர்வோரின் வாங்கும் திறனைப் பாதுகாப்பதற்கும் இடையே சமநிலையைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டுள்ளது.
