உடல் எடையைக் குறைக்க வேண்டும் என்று நினைப்பவர்கள் முதலில் கையில் எடுக்கும் ஆயுதம் பழங்கள் தான். ஆனால், நம்மில் பலரும் செய்யும் ஒரு மிகப்பெரிய தவறு, பழங்களை எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்ற காலநேரம் தெரியாமல் இருப்பதுதான். பொதுவாக விருந்து சாப்பிட்டு முடித்த பிறகு அல்லது மதிய உணவிற்குப் பின் ஒரு பழம் சாப்பிடுவது என்பது நமது ஊரில் ஒரு கலாச்சாரமாகவே மாறிவிட்டது. ஆனால், மருத்துவ ரீதியாகப் பார்த்தால் இது ஒரு தவறான பழக்கம் என்று சொன்னால் உங்களால் நம்ப முடிகிறதா? குறிப்பாக நீங்கள் எடையைக் குறைக்கத் (Weight loss) தீவிரமாக முயற்சி செய்து கொண்டிருந்தால், பழங்களைச் சாப்பிடும் நேரம்தான் உங்கள் வெற்றியைத் தீர்மானிக்கிறது.
சாப்பிடுவதற்கு முன் பழங்கள் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?
உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு “சாப்பிடுவதற்கு முன் பழங்கள் உண்பது” ஒரு வரப்பிரசாதமாகும். உணவை உண்பதற்குச் சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பாக ஒரு கிண்ணம் பழங்களைச் சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான நார்ச்சத்து (Fiber) முன்கூட்டியே கிடைத்துவிடுகிறது. பழங்களில் உள்ள இந்த நார்ச்சத்து உங்கள் வயிற்றை ஓரளவிற்கு நிரப்பிவிடும். இதனால், நீங்கள் மதிய உணவிலோ அல்லது இரவு உணவிலோ எடுத்துக்கொள்ளும் அதிகப்படியான கலோரி கொண்ட உணவுகள் மற்றும் சோற்றின் அளவு தானாகவே குறையும். இது “நேச்சுரல் அபெடைட் கன்ட்ரோல்” (Natural Appetite Control) போலச் செயல்பட்டு, நீங்கள் குறைவாகச் சாப்பிட்டும் வயிறு நிறைந்த உணவைத் தரும். இதனால் உங்கள் தினசரி கலோரி அளவு குறைந்து, உடல் எடை வேகமாக இறங்கத் தொடங்கும்.
உணவுக்குப் பின் பழங்கள் சாப்பிடுவது நல்லதா?
நம்மில் பலரும் இனிப்புக்குப் பதிலாகப் பழங்களை உணவிற்குப் பின் சாப்பிடுகிறோம். ஆனால், இது செரிமான மண்டலத்திற்கு ஒரு கூடுதல் சுமையாகும். நீங்கள் ஒரு கனமான உணவைச் சாப்பிட்ட பிறகு பழங்களைச் சாப்பிடும்போது, ஏற்கனவே உங்கள் வயிற்றில் இருக்கும் உணவு செரிமானம் ஆகிக் கொண்டிருக்கும். பழங்கள் மிக வேகமாகச் செரிமானம் ஆகக்கூடிய தன்மை கொண்டவை. ஆனால், முன் உண்ட உணவின் காரணமாகப் பழங்கள் செரிமானப் பாதையில் தேங்கி நிற்க வேண்டிய சூழல் உருவாகிறது. இதனால் பழங்களில் உள்ள சர்க்கரை சத்து புளித்துப்போய் (Fermentation), வயிற்றில் வாயுத் தொல்லை, அசிடிட்டி மற்றும் உப்புசம் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும், உணவுக்குப் பின் பழங்களைச் சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை (Blood Sugar Spike) உடனடியாக உயர்த்தக்கூடும், இது எடை இழப்புக்குத் தடையாக இருக்கும்.
வெறும் வயிற்றில் பழங்கள்: ஒரு மேஜிக் பார்முலா
காலையில் எழுந்தவுடன் வெறும் வயிற்றில் பழங்களைச் சாப்பிடுவது செரிமான மண்டலத்தைச் சுத்தப்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும். இது உங்கள் உடலின் மெட்டபாலிசத்தை (Metabolism) வேகப்படுத்துகிறது. அதிகாலையில் அல்லது உணவுக்கு இடையே உள்ள இடைவெளியில் பழங்களைச் சாப்பிடும்போது, அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உங்கள் இரத்தத்தில் நேரடியாகவும் முழுமையாகவும் உறிஞ்சப்படுகின்றன. எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் சிட்ரஸ் வகை பழங்களான ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை அல்லது ஆப்பிள் மற்றும் பப்பாளி போன்றவற்றைத் தேர்வு செய்வது நல்லது. இந்தப் பழங்களில் நீர்ச்சத்து அதிகமாகவும் கலோரி குறைவாகவும் இருப்பதால், இது கொழுப்பைக் கரைக்க (Fat Burning) பெரிதும் உதவுகிறது.
எடையைக் குறைக்க எந்தெந்தப் பழங்கள் பெஸ்ட்?
எல்லாப் பழங்களும் எடை குறைப்பிற்குச் சமமான பலனைத் தருவதில்லை. மாம்பழம், சப்போட்டா மற்றும் பலாப்பழம் போன்ற இனிப்பு அதிகம் உள்ள பழங்களை எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் அளவோடுதான் சாப்பிட வேண்டும். அதற்குப் பதிலாக தர்பூசணி, கொய்யாப்பழம், ஆப்பிள் மற்றும் பெர்ரி வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம். குறிப்பாக இரவு உணவிற்குப் பிறகு பழங்களைச் சாப்பிடுவதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில், இரவு நேரத்தில் நமது உடலின் செயல்பாடு குறைவாக இருக்கும் என்பதால், பழங்களில் உள்ள சர்க்கரை சக்தியாக மாறாமல் கொழுப்பாகச் சேமிக்கப்பட வாய்ப்பு அதிகம். எனவே, பழங்களை ஒரு உணவாகவோ (Meal) அல்லது உணவிற்கு முன் சிற்றுண்டியாகவோ (Appetizer) எடுத்துக்கொள்வதே ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் எப்போது பழம் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை விட, சரியான நேரத்தில் சாப்பிடுகிறீர்களா என்பதுதான் முக்கியம். உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தில் இந்தச் சிறு மாற்றத்தைச் செய்து பாருங்கள், சில வாரங்களிலேயே உங்கள் எடையில் ஆச்சரியமான மாற்றத்தைக் காண்பீர்கள்.