தற்போது சமூக வலைதளங்களில் ஆரோக்கியமான ஒரு உணவு வகை மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. அதுதான் ‘கேரட் கேக் ஓவர்நைட் ஓட்ஸ்’ (Carrot Cake Overnight Oats). கேரட் கேக்கின் அதே சுவையை, அதிக கலோரிகள் இல்லாமல் ஒரு சத்தான காலை உணவாக எப்படி மாற்றலாம் என்பதைப் பார்ப்போம்!
ஏன் இது சமூக வலைதளங்களில் ட்ரெண்டிங்கில் உள்ளது?
பொதுவாக ஓட்ஸ் என்றாலே பலருக்கும் பிடிக்காது. ஆனால், இந்த முறையில் ஓட்ஸ் தயாரிக்கும்போது அது அப்படியே ஒரு சுவையான கேக் சாப்பிடுவதைப் போன்ற உணவைத் தரும். குறிப்பாக, கேரட்டை இதில் சேர்ப்பது கூடுதல் சிறப்பு. சமைக்கத் தேவையில்லை என்பது இதிலுள்ள மிகப்பெரிய பிளஸ் பாயிண்ட்!
தேவையான பொருட்கள்
இந்த ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவையானவை:
- ஓட்ஸ் (Rolled Oats): நார்ச்சத்திற்கு அடிப்படையானது.
- துருவிய கேரட்: கேரட் கேக்கின் உண்மையான சுவையைத் தரும்.
- சியா விதைகள் (Chia Seeds): இது உணவை ஜெல்லி போல மாற்றவும், ஓமேகா-3 சத்து கிடைக்கவும் உதவும்.
- வால்நட்ஸ் (Walnuts): மொறுமொறுப்பான சுவைக்கு.
- கிரீக் யோகர்ட் (Greek Yogurt): புரதச் சத்திற்காக.
- இலவங்கப்பட்டை தூள் (Cinnamon): நல்ல மணத்திற்கு.
- தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்: இனிப்பிற்கு.
தயாரிக்கும் முறை: மிகவும் எளிது!
- கலவை: ஒரு கண்ணாடி ஜாரில் ஓட்ஸ், துருவிய கேரட், சியா விதைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- திரவம்: இதில் பால் (தேங்காய்ப்பால் அல்லது பாதாம் பால் சிறப்பாக இருக்கும்) மற்றும் சிறிது தேன் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
- இரவு முழுவதும் ஓய்வு: இந்த ஜாரை மூடி வைத்து இரவு முழுவதும் (அல்லது குறைந்தது 6 மணிநேரம்) பிரிட்ஜில் வைத்துவிடவும். இரவு முழுவதும் ஓட்ஸ் அந்தப் பாலை உறிஞ்சி மென்மையாகிவிடும்.
- டாப்பிங் (The Special Topping): காலையில் சாப்பிடுவதற்கு முன், இதன் மேலே கிரீக் யோகர்ட்டுடன் சிறிது தேன் கலந்து ஊற்றவும். இது அப்படியே ‘கிரீம் சீஸ்’ (Cream Cheese) போன்ற சுவையைத் தரும். அதன் மேல் பொடியாக நறுக்கிய வால்நட்ஸ்களைத் தூவினால் உங்கள் கேரட் கேக் ஓவர்நைட் ஓட்ஸ் தயார்!
ஆரோக்கிய நன்மைகள்
- நாள் முழுவதும் ஆற்றல்: இதில் உள்ள மெதுவான செரிமான நார்ச்சத்து உங்களை நாள் முழுவதும் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கும்.
- கண் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியம்: கேரட்டில் உள்ள பீட்டா-கரோட்டின் கண்களுக்கும், சருமத்திற்கும் மிகவும் நல்லது.
- எடை குறைப்பு: தேவையற்ற கொழுப்புகள் இல்லாததால், உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது ஒரு வரப்பிரசாதம்.
உங்கள் நாளை ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான உணவோடு தொடங்குங்கள். உங்கள் குழந்தைகளுக்கும் இது மிகவும் பிடிக்கும், ஏனெனில் இது கேக் போன்ற சுவையில் இருக்கும்!