சமூக வலைதளங்களான இன்ஸ்டாகிராம் மற்றும் எக்ஸ் (X) தளங்களில் ஒரு வீடியோ வைரலாகி வருகிறது. அதில் ஒருவர், கேஸ் அடுப்பிற்குப் பதிலாகத் தண்ணீர் சூடாக்கப் பயன்படுத்தும் இம்மெர்ஷன் ராடை (Immersion Rod) ஒரு பாத்திரத்தில் உள்ள குழம்பிற்குள் வைத்துச் சமைக்கிறார். பார்ப்பதற்கு இது ஒரு புத்திசாலித்தனமான யோசனையாகத் தோன்றினாலும், இதற்குப் பின்னால் ஒளிந்துள்ள ஆபத்துகள் மிக அதிகம்.
ஏன் இது ஒரு ‘மரணப் பொறி‘ (Death Trap)?
- மின்சார அதிர்ச்சி (Electric Shock): தண்ணீர் சூடாக்கும் கம்பிகள் தண்ணீருக்காக மட்டுமே வடிவமைக்கப்பட்டவை. சமையல் பாத்திரங்கள் பெரும்பாலும் உலோகத்தால் (எவர்சில்வர் அல்லது அலுமினியம்) ஆனவை. ஒருவேளை கம்பியில் ஏதேனும் கசிவு (Leakage) இருந்தால், அந்த மின்சாரம் பாத்திரம் முழுவதும் பரவி, அதனைத் தொடுபவரை நொடிப்பொழுதில் பலி வாங்கிவிடும்.
- நச்சுத் தன்மையுள்ள உலோகங்கள் (Toxic Leaching): இந்தக் கம்பிகள் நிக்கல் (Nickel), குரோமியம் அல்லது ஈயம் (Lead) போன்ற உலோகக் கலவைகளால் பூசப்பட்டவை. இவை தண்ணீரில் வினைபுரியாது. ஆனால், உப்பும் புளியும் கலந்த குழம்பு அல்லது பருப்பு வகைகளில் இந்த அமிலத்தன்மை (Acidity) வினைபுரிந்து, அந்த நச்சு உலோகங்களை உணவில் கலந்துவிடும். இது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகப் பாதிப்புகளை உண்டாக்கும்.
- கம்பி வெடிக்கும் அபாயம்: தண்ணீர் ஒரு மெல்லிய திரவம். ஆனால் குழம்பு, பருப்பு போன்றவை அடர்த்தியானவை. இம்மெர்ஷன் ராடு அடர்த்தியான திரவத்தில் இருக்கும்போது வெப்பம் சீராகப் பரவாமல், கம்பி ஒரே இடத்தில் அளவுக்கு அதிகமாகச் சூடாகி (Overheating) வெடிக்கவோ அல்லது உருகவோ வாய்ப்புள்ளது.
சமூக வலைதளத் தாக்கம்: ஒரு எச்சரிக்கை
சமூக வலைதளங்களில் ‘லைக்’குகளைப் பெறுவதற்காகச் செய்யப்படும் இத்தகைய சோதனைகள், சாமானிய மக்களின் உயிருக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கின்றன. குறிப்பாக பெங்களூரு போன்ற நகரங்களில் சிலிண்டர் தட்டுப்பாட்டினால் தவிக்கும் மாணவர்கள் மற்றும் பேச்சிலர்கள் இத்தகைய முறைகளை முயற்சிப்பதாகத் தெரிகிறது.
நிபுணர் கருத்து: “மின்சாரக் கருவிகளை அவை எதற்காக உருவாக்கப்பட்டனவோ அதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். தண்ணீர் சூடாக்கும் கம்பியில் சமையல் செய்வது என்பது தற்கொலைக்குச் சமம்.”
பாதுகாப்பான மாற்றுகள் (Safe Alternatives)
கேஸ் தட்டுப்பாடாக இருக்கும் இந்தச் சூழலில், நீங்கள் கீழ்க்கண்ட பாதுகாப்பான முறைகளைப் பின்பற்றலாம்:
- இண்டக்ஷன் அடுப்பு (Induction Stove): இது மின்சாரத்தைச் சிக்கனமாகப் பயன்படுத்துவதோடு, மிகவும் பாதுகாப்பானது.
- எலக்ட்ரிக் ரைஸ் குக்கர்: இதில் சாதம் மட்டுமன்றி குழம்பு, காய்கறிகளையும் சமைக்கலாம்.
- ஏர்-ஃபையர் (Air Fryer): குறைந்த எண்ணெயில் ஆரோக்கியமான முறையில் சமைக்க உதவும்.
சிக்கனம் என்ற பெயரில் நம் உயிரையும், நம் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் பணயம் வைப்பது புத்திசாலித்தனம் அல்ல. இந்த ‘இம்மெர்ஷன் ராட்’ சமையல் முறையைத் தயவுசெய்து யாரும் வீட்டில் முயற்சி செய்ய வேண்டாம் என மருத்துவர்களும் மின்சார வாரிய அதிகாரிகளும் அறிவுறுத்துகின்றனர்.