கரும்பு ஜூஸ், இளநீர் இவை இரண்டில் எதில் நீர்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது என்பதை விரிவாக பார்க்கலாம்.
நமது உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நீர்ச்சத்து என்பது மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு நாளைக்கு 2 – 3 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும் என மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள். குறிப்பாக நீர்சத்து அதிகமுள்ள இளநீர் (Coconut water), கரும்பு ஜூஸ் (Sugarcane Juice) ஆகியவற்றை குடிக்கலாம். தர்பூசணி உள்ளிட்ட நீர்ச்சத்து மிகுந்த பழங்களை எடுத்துக்கொள்ளலாம் என்றும் கூறுகிறார்கள். கோடைக் காலத்தில் நாம் அதிகளவில் கரும்பு ஜூஸ், இளநீர் ஆகியவற்றையே சாப்பிடுகிறோம்.
கரும்பு சாறு மற்றும் இளநீர் ஆகியவை புத்துணர்ச்சி அளிப்பதோடு நீர்ச்சத்தை உறுதி செய்கின்றன. ஆனால் இரண்டிலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன. எலக்ட்ரோலைட் முதல் சர்க்கரை அளவுகள் வரை சிறந்த விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய இரண்டில் எது சிறந்தது என்பது குறித்து விரிவாக காணலாம்.
எலக்ட்ரோலைட் (Electrolyte Content): இளநீரில் இயற்கையாகவே பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளன. இது வியர்வை மூலம் இழக்கப்படும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை பெற பயனுள்ளதாக அமைகிறது. கரும்பு ஜூஸில் சில தாதுக்கள் உள்ளன. ஆனால், அதே சீரான எலக்ட்ரோலைட் இல்லாததால் கரும்பு ஜூஸ் உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய நீர்ச்சத்து அதிகரிப்பு மற்றும் மீட்சிக்கு உதவுகிறது.
சர்க்கரை அளவுகள் (Sugar Levels): கரும்பு ஜூஸில் இயற்கையாகவே சர்க்கரை அளவு அதிகமாக உள்ளது. இது விரைவான ஆற்றலை அளிக்கிறது, ஆனால் ரத்த குளுக்கோஸ் அளவையும் அதிகரிக்கும். இளநீரில் இயற்கையான சர்க்கரை அளவு உள்ளது. இருப்பினும் பொதுவாக குறைந்த அளவில் கலோரி அல்லது சர்க்கரை எதிர்பார்ப்பவர்களுக்கு இது ஒரு எளிமையான தேர்வாக அமைகிறது.
கலோரி (Calorie Count): ஒரு டம்ளர் கரும்பு ஜூஸில் அதிக அளவிலான கலோரிகள் உள்ளன. ஏனெனில் அதில் உள்ள செறிவூட்டப்பட்ட இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன. இளநீரில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது. இதனால் தினசரி கலோரி நுகர்வு கணிசமாக அதிகரிக்காமல், குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில், வழக்கமான நீரேற்றத்திற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
ஊட்டச்சத்து (Nutrient Profile): கரும்பு ஜூஸில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் சிறிய அளவு இரும்பு மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. இளநீரில் தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கு நன்மை பயக்கும் பொட்டாசியம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய தாதுக்களை வழங்குகிறது. இரண்டும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, ஆனால் இளநீர் தாது அடர்த்தி நீரேற்றம் தொடர்பான தேவைகளை சிறப்பாக ஆதரிக்கிறது.
செரிமானப் பிரச்சனை (Digestive) : கரும்புச் சாறு அதன் சர்க்கரை செறிவு காரணமாக கனமாக உணர வைக்கக்கூடும். அதிகமாக உட்கொண்டால் வீக்கம் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. இளநீர் வயிற்றுக்கு லேசானதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், இது பெரும்பாலும் லேசான நீரிழப்பு, செரிமான அசௌகரியம் அல்லது வெப்ப சோர்வு ஆகியவற்றின் போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உடற்பயிற்சிகள், நோய் அல்லது காய்ச்சலுக்கு பிறகு நீர்ச்சத்து குறைந்திருக்கும் என்பதால் இளநீரை தேர்வு செய்யலாம். உடனடி ஆற்றல் அதிகரிப்பு அல்லது புத்துணர்வுக்கு தேவைப்படும்போது கரும்புச் சாற்றைத் தேர்வு செய்யலாம். தூய நீர்ச்சத்தைப் பெற இளநீர் பொதுவாக மிகவும் பயனுள்ள தேர்வாக இருக்கலாம்.