கிச்சன் கீர்த்தனா: செட்டிநாடு ஃபிஷ் ஃப்ரை
திருமணத்துக்குப் பின் நடைபெறும் கறி விருந்தில் முக்கிய இடம்பெறுவது செட்டிநாடு ஃபிஷ் ஃப்ரை. அப்படிப்பட்ட உணவை வீட்டிலேயே செய்து வீட்டிலுள்ளவர்களை அசத்தலாம். அதற்கு இந்த ரெசிப்பி உதவும்.
தொடர்ந்து படியுங்கள்
Tag: samayal recipe
கிச்சன் கீர்த்தனா: சமைத்த உணவை சூடுபடுத்திச் சாப்பிடுபவரா நீங்கள்?
சமைத்த உணவை வீணாக்கக்கூடாது என்பதற்காக சில வீடுகளில் காபி, டீ, பிரியாணி, கறிக்குழம்பு என எல்லாவற்றையும் மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்திச் சாப்பிடுகிறார்கள். முதல் நாள் சமைத்த உணவுகளையும் இப்படித்தான் செய்கிறார்கள். இப்படி மீண்டும் சூடுபடுத்திச் சாப்பிடுவது சரியானதா?
தொடர்ந்து படியுங்கள்
கிச்சன் கீர்த்தனா: கார்ன் சாலட்
கைகளில் கிடைக்கிற காய்கறிகள், பழங்களை எல்லாம் வெட்டிப்போடுவது, கொஞ்சம் உப்பும், எலுமிச்சைப்பழச் சாறும் சேர்த்துக் கலந்து சாப்பிடுவது… சாலட் என்றால் இப்படித்தான் செய்வார்கள் பலரும். ஒரு மாறுதலுக்கு வித்தியாசமான, வேற லெவல் டேஸ்ட்டில் இந்த கார்ன் சாலட் செய்து சாப்பிட்டுப் பாருங்களேன்.
தொடர்ந்து படியுங்கள்
கிச்சன் கீர்த்தனா : மசாலா சப்பாத்தி!
சப்பாத்தி என்றால் அதற்கு சைடிஷ் செய்ய வேண்டுமே என்று நினைப்பவர்கள் அந்த சப்பாத்திகளை வைத்தே இந்த மசாலா சப்பாத்தி செய்து அசத்தலாம். குழந்தைகள், பெரியவர்கள் என்று அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்ற ஆரோக்கியமான இந்தச் சப்பாத்தி உடலுக்குத் தேவையான எனர்ஜியைத் தரும். நோய் எதிர்ப்புச்சக்தியை அதிகரிக்கும். உடலில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவும்.
தொடர்ந்து படியுங்கள்
கிச்சன் கீர்த்தனா: காராமணி ராகி சேவை
அனைத்து வைட்டமின் சத்துகளும் தாது உப்புகளும் நிறைந்துள்ள இந்த காராமணி ராகி சேவை அனைவருக்கும் ஏற்ற பிரேக் ஃபாஸ்ட். இதில் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் பி காம்ப்ளெக்ஸ், ஃபோலிக் அமிலங்கள், இரும்பு, பொட்டாசியம், மாங்கனீஸ், கால்சியம், செலினியம், சோடியம், துத்தநாகம், காப்பர் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளன. உடல் எடையைக் கட்டுக்குள் வைக்க உதவும். நாள் முழுவதும் புத்துணர்ச்சியைத் தரும்.
தொடர்ந்து படியுங்கள்
கிச்சன் கீர்த்தனா: மிக்ஸ்டு நட்ஸ் மில்க்
திங்கட்கிழமை காலையில் பள்ளிக்கும், அலுவலகத்துக்கும் கிளம்பும் அவசரத்தில் உள்ளவர்களுக்கான பெஸ்ட் சாய்ஸ் இந்த மிக்ஸ்டு நட்ஸ் மில்க். நட்ஸில், வைட்டமின் சத்துகள், மினரல்ஸ் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இயற்கையாகவே நிறைந்துள்ளன. இவை பள்ளிக்குச் செல்லும் குழந்தையின் மூளையைச் சுறுசுறுப்பாக இயங்கச் செய்யும். நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும். கற்றல் ஆர்வத்தை அதிகரிக்கும்.
தொடர்ந்து படியுங்கள்
கிச்சன் கீர்த்தனா: கோதுமை ரவா பொங்கல்!
புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த இந்த கோதுமை ரவா பொங்கல் வீக் எண்ட் விருந்தாக செய்து சுவைக்கலாம். இந்தப் பொங்கல் செரிமானக் கோளாறைச் சரி செய்யும். இதில் வைட்டமின் பி காம்ப்ளெக்ஸ் நிறைந்துள்ளது. எச்சில் சுரப்பை அதிகரிக்கும். ஈறுகளை உறுதியாக்கும். உடல் சோர்வை நீக்கும்.
தொடர்ந்து படியுங்கள்
கிச்சன் கீர்த்தனா: காளான் புலாவ்
குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் உணவு புலாவ். இந்த காளான் புலாவில் செலினியம் மற்றும் பொட்டாசியம் சத்துகள் அதிக அளவில் உள்ளன. அவை, வைரஸ் கிருமிகளிடமிருந்து குழந்தைகளைக் காக்கும். தொற்றுநோய்க் கிருமிகளின் பரவலைத் தடுக்கும். இதில் உள்ள வைட்டமின் டி, குழந்தைகளுக்கு ஏற்படக்கூடிய ரிக்கெட்ஸ் (Rickets) எனப்படும் எலும்பு முறிவு நோய் வராமல் தடுக்கும். இந்த புலாவை மதிய உணவாகவும் கொடுத்து அனுப்பலாம்.
தொடர்ந்து படியுங்கள்
கிச்சன் கீர்த்தனா: சென்னா ரைஸ்
கலந்த சாதம் செய்ய நினைப்பவர்களுக்கான பெஸ்ட் சாய்ஸ் இந்த சென்னா ரைஸ். கறுப்புக் கொண்டைக் கடலையில் உள்ள அதிக அளவு இரும்புச்சத்து தசைகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவும். உடலுக்குத் தேவையான எனர்ஜியைத் தரும். எளிதில் செரிமானமாகும் தன்மை கொண்ட இந்த சென்னா ரைஸ் அனைவருக்கும் ஏற்றது.
தொடர்ந்து படியுங்கள்
கிச்சன் கீர்த்தனா: முட்டை அடை
புரதம் நிறைந்த இந்த முட்டை அடையில் உள்ள லூடின் (Lutein) குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் கண் நோய்களிலிருந்து காக்கும். இதிலுள்ள வைட்டமின் சத்துகள், குழந்தைகளின் உடல் எடை அதிகரிப்புக்கு உதவும். அனைவருக்கும் ஏற்ற ஆரோக்கியமான அடை இது.
தொடர்ந்து படியுங்கள்