மின்னம்பலம் மின்னம்பலம்
செவ்வாய், 25 அக் 2016

தீபாவளி ஸ்பெஷல்: பாதாம் பர்ஃபி!

தீபாவளி ஸ்பெஷல்: பாதாம் பர்ஃபி!

தீபாவளிப் பண்டிகையை தித்திப்பாகக் கொண்டாட பாதாம் பர்ஃபி செய்முறை இதோ…

தேவையான பொருட்கள்:

பாதாம் - 1½கப்

சர்க்கரை - 1¼ கப்

ஏலக்காய் பொடி - ½ டீ ஸ்பூன்

தண்ணீர் - 100 மில்லி

குங்குமப்பூ மற்றும் சீவிய பாதாம், பிஸ்தா - தேவையான அளவு

செய்முறை:

பாதாமை சிறிதுநேரம் நீரில் ஊறவைத்து தோலை உரித்துக்கொள்ளவும். பின், அதை வாணலியில் ஈரம் போக லேசாக வறுத்து பொடி செய்துகொள்ள வேண்டும்.

பிறகு, சர்க்கரையில் தண்ணீர் சேர்த்து நான்ஸ்டிக் வாணலியில் கொதிக்கவிட வேண்டும். சர்க்கரை நன்கு கரைந்தவுடன் அதில் ஏலக்காய்ப் பொடி சேர்த்து பாதாம் பொடியையும் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.

பாதாம் கலவை நன்கு கெட்டியாகவும் மென்மையாகவும் சேர்ந்தும் வரும் வரையில் கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும். இதையடுத்து, தயார்செய்த கலவையை ஆறவிடவும். ஆறியபின், அதை நன்கு வெடிப்புகள் இல்லாமல் பிசைந்துகொள்ள வேண்டும். பிசைந்த மாவு பட்டர் பேப்பர் அல்லது நெய் தடவிய தட்டில் பரப்பி மேலே பாதாம் துண்டுகள் மற்றும் குங்குமப்பூவை தூவ சூப்பரான பாதாம் பர்ஃபி ரெடி!

செவ்வாய், 25 அக் 2016

chevronLeft iconமுந்தையது
அடுத்ததுchevronRight icon